Технологические решения кафе, столовые, рестораны

 

Специалисты проектной мастерской «Спецраздел» быстро и в полном соответствии с действующей нормативно-разрешительной базой разработают для вашей организации раздел проектной документации «Технологические решения предприятий общественного питания» 

Технологические решения предприятий общественного питания разрабатываются с учетом следующей нормативной документации:

СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

 

Постановление 87 «О составе разделов проектной документации».

Задачей специалиста-технолога является описание технологических решений организации работы предприятий общественного питания, согласование планировочных решений с Заказчиком с учетом требований нормативной документации, подбор и расстановка технологического оборудования, расчет вместимости предприятий и необходимой площади помещений, расчет количества блюд и потребителей, расчеты количества образующихся отходов от технологических процессов, а также выдача заданий смежным разделам.

 

Перечень исходных данных для разработки раздела Технологические решения предприятий общественного питания:

- задание на проектирование, утвержденное Заказчиком;

- поэтажные планы проектируемого объекта;

- общая пояснительная записка.

 

Оставить заявку на разработку данного раздела вы можете через форму обратной связи на сайте либо связавшись по телефону в рабочее время. Обработка и расчет заявки составляет не более 2-х часов в рабочее время.  Квалификация наших сотрудников позволяет делать расчеты максимально прозрачными и информативными для быстрого принятия решения наших клиентов. 


Если мы Вам не ответили в течение 2-х часов, мы Вам гарантируем 10% скидку от полной стоимости работ. Для этого просим вас написать на project@specrazdel.ru, указав в теме письма "ТХ предприятия питания" скидка 10%

 

Наши работы

Смотреть все работы

Заявка на расчет
стоимости проекта

* Обязательные поля

После обработки Вашей заявки, наш сотрудник свяжется с вами в кратчайшие строки.

Все услуги